TY  - THES 
A3  - Nuñez Carrero, Karina Carla
A3  - Martín de León, Judit
AU  - López Valle, Sara
PY  - 2024
UR  - https://uvadoc.uva.es/handle/10324/71560
AB  - El objetivo de este trabajo es obtener estructuras celulares de colágeno como alternativa a los embalajes alimentarios de origen sintético. Para ello, se estudió con el Diseño de Experimento (DoE), las variables experimentales (plastificante,...
AB  - The aim of this study is to develop collagen cellular structures as an alternative to synthetic food packaging materials. To achieve this, we utilised Design of Experiment (DoE) methodologies to examine the experimental variables (plasticiser,...
LA  - spa
KW  - Colágeno
KW  - Filme
KW  - Plastificante
TI  - Estructuras celulares biobasadas a partir de proteínas fibrilares de colágeno
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -