TY  - THES 
A3  - Cantero Sposetti, Danilo Alberto
A3  - García Serna, Juan
AU  - Martín Corbella, Diego
PY  - 2024
UR  - https://uvadoc.uva.es/handle/10324/74634
AB  - La hidrólisis del aceite de coco utilizando agua en condiciones subcríticas y supercríticas es un
procedimiento innovador para la producción de ácidos grasos, mono y diglicéridos, que aún no ha sido
probado en el aceite de coco virgen.
En el...
AB  - Hydrolysis of coconut oil using water under subcritical and supercritical conditions is an innovative
procedure for the production of fatty acids, mono- and diglycerides, which has not yet been tested in
virgin coconut oil.
In this Final Degree...
LA  - spa
KW  - Aceite de coco
KW  - Agua sub-supercrítica
KW  - Hidrólisis
KW  - Diglicéridos
KW  - Monoglicéridos
TI  - Producción de ácidos grasos por hidrólisis de aceite de coco en agua sub-supercrítica
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -