TY  - THES 
A3  - Sancho Rincón, Daniel
AU  - Guerrón López, Pablo Andrés
PY  - 2025
UR  - https://uvadoc.uva.es/handle/10324/80730
AB  - España se ha caracterizado por la viticultura y la producción de vinos, que con el paso del 
tiempo se ha visto en la necesidad de realizar progresos tecnológicos por ser necesarios 
en los procesos de producción, desarrollo y calidad del producto....
AB  - Spain has been known for its viticulture and wine production, which over time has required 
technological advances to improve production processes, development, and product quality. 
Within the extensive world of wine, the components of wine play an...
LA  - spa
KW  - Ácido láctico
KW  - Vino
KW  - Cromatografía
KW  - RMN
KW  - Electroquímica
KW  - Bebidas
KW  - Calidad
KW  - Lactic acid
KW  - Wine
KW  - Cromatography
KW  - Electrochemistry
KW  - Beverage
KW  - Quality
TI  - Métodos de determinación de ácido láctico en vinos
M3  - info:eu-repo/semantics/masterThesis
ER  -