TY  - THES 
A3  - Villanueva Barrero, Marina
A3  - Caballero Calvo, Pedro Antonio
AU  - Guzón Franco, Lucía
PY  - 2025
UR  - https://uvadoc.uva.es/handle/10324/80732
AB  - En el presente proyecto técnico se pretende abordar el diseño de un snack proteico recuperador post-ejercicio empleando un subproducto derivado del proceso de extracción de aceite de pistacho, como es la harina de pistacho parcialmente desgrasada, que...
LA  - spa
KW  - Proteína
TI  - Proyecto de desarrollo de un snack recuperador post-ejercicio a partir de un subproducto derivado del pistacho
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -