TY  - JOUR 
AU  - Amo Mateos, Esther Del
AU  - Gosalvitr, Piya
AU  - Cuéllar Franca, Rosa Marisa
AU  - Dragone, Giuliano
AU  - Mussatto, Solange I.
AU  - García Cubero, María Teresa
AU  - Coca Sanz, Mónica
AU  - Lucas Yagüe, Susana
PY  - 2026
SN  - 2213-3437
UR  - https://uvadoc.uva.es/handle/10324/82483
AB  - This study presents for the first time an environmental and economic assessment of large-scale process configurations employing novel technologies for rhamnogalacturonan-I pectin production from sugar beet pulp (SBP) and discarded red beetroot (DRB)....
LA  - eng
PB  - Elsevier
KW  - Proceso de membrana
KW  - Ingeniería química
KW  - Sustentabilidad ambiental
KW  - Pectinas
KW  - Evaluación del ciclo de vida
KW  - Análisis técnico-económico
KW  - Pectooligosacáridos
KW  - Extracción ácida convencional
KW  - Extracción hidrotérmica
KW  - Extracción asistida por microondas
KW  - Proceso de membrana
TI  - An environmental and economic sustainability assessment of novel rhamnogalacturonan-I pectin production from agricultural residues
DO  - 10.1016/j.jece.2025.120786
ER  -