¿Es el Pinus Pinaster Ait. la especie de mayor producción de setas en la región mediterránea?

Abstract

El trabajo pretende evaluar la riqueza y producción de hongos bajo P.pinaster en diferentes localidades de Castilla y León, comparando los datos obtenidos con las producciones y diversidad en otros ecosistemas mediterráneos. Para ello se recogieron los carpóforos de 15 parcelas de estudio durante las temporadas de producción entre los años 2003 al 2011. Los muestreos arrojaron un total de 31,305 carpóforos, clasificados en 276 taxones de 68 géneros distintos. Estos fueron agrupados según comestibilidad, estrategia vital (sarpófitos y micorrícicos) y valor de mercado, evaluando su producción y diversidad según grupos. Los resultados obtenidos sobre los ecosistemas mediterráneos analizados revelan que Pinus pinaster es la especie con mayor diversidad y producción de setas. Los carpóforos del hongo Russula torulosa incrementan su masa y disminuyen su numero cuando fructifican sobre terreno de tipo arenosol álbico, en comparación a suelos de tipo cambisol cálcico.