La alimentación infantil es una etapa importante debido a la instauración de unos hábitos alimentarios que permanecerán a lo largo de la vida. Este periodo puede resultar difícil a los padres o tutores de los niños, debido a los continuos cambios necesarios en su alimentación. Por ello y mediante una revisión bibliográfica se ha creado un proyecto de implantación de un programa de educación en relación con este tema, en el servicio de urgencias pediátricas del Hospital Clínico Universitario de Valladolid (HCUV).
El desarrollo de este proyecto se basa, en primer lugar, en la formación de los profesionales de enfermería, capacitándoles para educar a los padres o responsables. Una vez formados, se encargarán de evaluar los conocimientos que se tienen acerca de lactancia y alimentación complementaria, mediante cuestionarios, actuando según los resultados en ellos. Poseerán unos algoritmos que les guiarán sobre cómo actuar según las necesidades detectadas, contando para ello también con trípticos y hojas informativas adaptadas a los padres.
Este proyecto será capaz de ayudar a un considerable número de familias, debido a la cantidad de pacientes que pasan continuamente por este servicio.
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