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Rheological and microstructural evolution of the most common gluten-free flours and starches during bread fermentation and baking	523

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février 2025	11
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Consultations : palmarès par pays

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Etats-Unis	43
Brésil	23
Russie	8
Inde	6
France	4
Royaume-Uni	3
Espagne	3
Chine	2
Italie	2
Vénézuela	2

Países con más descargas

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Chine	17
Etats-Unis	16
Italie	7
Espagne	3
Inde	2
Brésil	1
France	1
Russie	1

Consultations : palmarès par ville

	Consultations
Ashburn	7
Mumbai	4
Bromley	3
Valladolid	2
Villamagna	2
Thane	2
Alfenas	1
Bandar Seri Begawan	1
Belo Horizonte	1
Betim	1

Ciudades con más descargas

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Villamagna	7
Ashburn	3
Valladolid	1
Belo Horizonte	1