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Rheological and microstructural evolution of the most common gluten-free flours and starches during bread fermentation and baking447

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Consultations : palmarès par pays

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Etats-Unis22
Singapour10
Inde8
Brésil7
Espagne5
Danemark3
Royaume-Uni3
Hong-Kong3
Australie3
Chine2

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Etats-Unis15
Chine12
Singapour5
Hong-Kong4
Brésil1
Espagne1

Consultations : palmarès par ville

Consultations
Ashburn9
Singapore5
Valladolid4
Mumbai4
Thane3
Bromley3
Boardman2
Central2
Perth2
San Jose2

Ciudades con más descargas

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Ashburn8
Singapore5
Central4
Boardman1
Valladolid1