El enoturismo se ha convertido en un referente en nuestro país. Este proyecto trata de otorgar visibilidad al vino en las Islas Canarias, principalmente en la isla de Tenerife. El objeto estudio de este trabajo es conocer las Denominaciones de Origen que la isla posee, así como las distintas variedades de uva y averiguar si hay una promoción real del turismo enológico en medios, lo cual ayude a dar proyección a esta nueva rama del turismo ligado al gastronómico, y alejado del famoso Turismo de Sol y Playa. Finalmente se estudiará en particular el caso de una de las bodegas más antiguas de la isla: Bodegas Monje.
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