Ejecución y puesta en marcha de una explotación apícola con planta de extracción de miel en la localidad de Villasur de Herreros (Burgos)

Abstract

TRABAJO RECOMENDADO POR LA ESCUELA. Se proyecta una explotación apícola para 450 colmenas del tipo Langstroth, explotadas en régimen sedentario, repartida en dos colmenares ubicados en el término municipal de Villasur de Herreros, en la provincia de Burgos. Con el presente proyecto, el alumno pretende iniciar dicha explotación en el término municipal antes citado. Para ello se ha analizado detalladamente la zona, estudiando la biología de la especie, el dimensionamiento de la explotación, el cálculo de las producciones previstas y adaptación del proyecto a los aspectos y normativas legales. Se refleja el manejo de las abejas, las necesidades de las mismas, sus hábitos, sus posibles enfermedades, y en general la organización de la explotación apícola. En cuanto a términos constructivos, se describe la solución adoptada. Se ha diseñado y calculado la distribución e instalación de una Planta de Extracción y Envasado de miel y demás productos obtenidos de las colmenas; con la consiguiente elaboración de los diferentes planos y detalles constructivos, acompañando como anejos a la memoria, la ingeniería del proyecto, tanto del proceso productivo como de los cálculos técnicos, además de otros documentos básicos para redactar la ejecución del presente proyecto. Se ha realizado el estudio económico y viabilidad de la explotación. Se ha redactado un Pliego de Condiciones, documento contractual que sirve de base para el encargo de la ejecución de la obra que se proyecta. También se manifiestan los documentos de mediciones y precios de las diferentes unidades de obra, necesarios para la elaboración de un presupuesto parcial y general