Estudio de hidrólisis básica para la recuperación de la fracción proteica de biomasa algal crecida en plantas de tratamiento de purines

Abstract

Este trabajo estudia la optimización del proceso de obtención de proteínas de biomasa algal crecida en plantas de tratamiento de purines. Se trata de un trabajo experimental en el que se ha partido de biomasa algal liofilizada, mayoritariamente Scenedesmus almeriensis, procedente de plantas de tratamiento ubicadas en la Estación de las Palmerillas, de la Fundación Cajamar en Almeria. Se ha aplicado un proceso de hidrólisis básica para la extracción proteica variando las condiciones de tiempo, temperatura y concentración de NaOH utilizada. Las condiciones ensayadas para la extracción son 0.5h, 2h y 5h para el tiempo; 25°C, 40°C y 55°C para la temperatura; y 0,1M, 0,5M y 2M para la concentración de NaOH. Posteriormente, se realiza una precipitación por variación de pH, obteniéndose así el sólido final proteico recuperado.Se evalúa el rendimiento de extracción global y la pureza del sólido final proteico, analizando la cantidad de proteínas, lípidos y carbohidratos obtenidos en cada experimento. Estos resultados se analizan en función de la severidad de las condiciones de operación empleadas. De este modo, es posible obtener un punto óptimo entre la cantidad de producto obtenida y los recursos gastados en la extracción.