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Relationship between dough rheology and quality characteristics of rice based breads with oil or shortening542

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avril 20254
mai 202533
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juillet 202518
août 202518
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Consultations : palmarès par pays

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Etats-Unis41
Brésil26
Russie11
Espagne8
Vénézuela8
Chine8
Vietnam6
Singapour4
Argentine3
Australie3

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Etats-Unis43
Brésil7
Chine3
Espagne3
Vietnam3
Russie2
Vénézuela1
Argentine1

Consultations : palmarès par ville

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Inca8
Council Bluffs7
Hanoi4
Ho Chi Minh City2
Huangpu2
Mumbai2
Singapore2
Hefei2
Abaete1
Adelaide1

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Inca2
Ho Chi Minh City2
Hanoi1
Mumbai1