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Impact of yeast and fungi (1-3)(1-6)- β-glucan concentrates on viscoelastic behavior and bread making performance of gluten-free rice-based doughs	994

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Impact of yeast and fungi (1-3)(1-6)- β-glucan concentrates on viscoelastic behavior and bread making performance of gluten-free rice-based doughs	217

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junio 2025	65
julio 2025	17
agosto 2025	24
septiembre 2025	34
octubre 2025	23
noviembre 2025	40
diciembre 2025	14

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junio 2025

8
julio 2025

9
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10
septiembre 2025

17
octubre 2025

13
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diciembre 2025

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Países con más visualizaciones

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Estados Unidos	93
Brasil	29
China	17
Francia	12
Rusia	10
Vietnam	9
Singapur	8
España	8
Reino Unido	3
Corea del Sur	3

Países con más descargas

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Estados Unidos	38
China	11
Francia	5
Vietnam	5
España	3
Corea del Sur	2
Rusia	1
Singapur	1
Reino Unido	1
Brasil	1

Ciudades con más visualizaciones

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Council Bluffs	18
Inca	8
Singapore	6
Ashburn	6
Ho Chi Minh City	4
Boardman	3
Hefei	3
Los Angeles	3
Moscow	3
Seoul	3

Ciudades con más descargas

	Descargas
Ashburn	10
Ho Chi Minh City	3
Council Bluffs	2
Inca	2
Los Angeles	2
Singapore	1
Boardman	1