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Impact of yeast and fungi (1-3)(1-6)- β-glucan concentrates on viscoelastic behavior and bread making performance of gluten-free rice-based doughs	725

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Impact of yeast and fungi-FH-2018.pdf	767

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Impact of yeast and fungi (1-3)(1-6)- β-glucan concentrates on viscoelastic behavior and bread making performance of gluten-free rice-based doughs	81

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Outubro 2024	14
Novembro 2024	12
Dezembro 2024	15
Janeiro 2025	14
Fevereiro 2025	6
Março 2025	14
Abril 2025	6

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Outubro 2024

5
Novembro 2024

6
Dezembro 2024

4
Janeiro 2025

9
Fevereiro 2025

12
Março 2025

9
Abril 2025

4
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Principais visualizações por país

	Visualizações
Estados Unidos	38
Cingapura	10
Índia	6
Austrália	5
França	4
China	4
Hong Kong, Região Admin. Especial da China	3
Brasil	2
Suíça	2
Finlândia	2

Países con más descargas

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Estados Unidos	16
Índia	7
China	7
Cingapura	2
França	2
Austrália	1

Principais visualizações por cidade

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Ashburn	7
Singapore	6
Brisbane	3
Helsinki	2
Mumbai	2
Central	2
Americana	1
Canberra	1
Council Bluffs	1
Majorda	1

Ciudades con más descargas

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Ashburn	6
Mumbai	2
Singapore	1