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Impact of acidification and protein fortification on thermal properties of rice, potato and tapioca starches and rheological behaviour of their gels	830

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Maio 2025	32
Junho 2025	30
Julho 2025	19
Agosto 2025	19
Setembro 2025	28
Outubro 2025	33
Novembro 2025	9

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Maio 2025

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Junho 2025

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15
Agosto 2025

22
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14
Novembro 2025

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Principais visualizações por país

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Estados Unidos	43
China	32
Brasil	27
Espanha	12
Rússia	11
Vietnã	7
Cingapura	7
Romênia	4
Hong Kong, Região Admin. Especial da China	4
Argentina	3

Países con más descargas

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Estados Unidos	26
China	17
Cingapura	5
Brasil	4
Espanha	4
Hong Kong, Região Admin. Especial da China	4
Vietnã	1
Rússia	1

Principais visualizações por cidade

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Inca	8
Craiova	4
Central	4
Hefei	3
Huangpu	3
Hanoi	3
Beijing	2
Columbus	2
Goiânia	2
Shanghai	2

Ciudades con más descargas

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Central	4
Beijing	3
Inca	2
Shanghai	1