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Specific ratio of A- to B-type wheat starch granules improves the quality of gluten-free breads: optimizing dough viscosity and pickering stabilization	690

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Specific ratio of A- to B-type wheat starch granules improves the quality of gluten-free breads: optimizing dough viscosity and pickering stabilization	146

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Abril 2025	13
Maio 2025	40
Junho 2025	18
Julho 2025	19
Agosto 2025	18
Setembro 2025	28
Outubro 2025	10

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Abril 2025

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Maio 2025

3
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4
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14
Agosto 2025

22
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12
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Principais visualizações por país

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Estados Unidos	50
Espanha	18
Rússia	17
Brasil	17
Coreia do Sul	9
Vietnã	7
Cingapura	7
China	6
Ucrânia	2
Venezuela	2

Países con más descargas

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Estados Unidos	37
China	10
Espanha	6
Cingapura	3
Coreia do Sul	1
Brasil	1
Vietnã	1
Rússia	1
Ucrânia	1
Venezuela	1

Principais visualizações por cidade

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Inca	8
Seongju-gun	7
Valladolid	6
Columbus	5
Singapore	4
New York	3
The Dalles	3
Hanoi	3
Brasília	2
Seoul	2

Ciudades con más descargas

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Valladolid	3
Singapore	3
Inca	2
Seongju-gun	1