Cuando la dieta es imprescindible: actualidad en fenilcetonuria y propuesta de dietas

Abstract

La fenilcetonuria es un error innato del metabolismo, que implica una deficiente degradación del aminoácido fenilalanina, con su consiguiente acumulación y toxicidad neurológica. El tratamiento principal de éste fenómeno es una restricción dietética del aminoácido en cuestión de por vida, pero los aspectos psicológicos y sociales no deben olvidarse, así como las nuevos tratamientos disponibles.