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Impact of acidification and protein fortification on rheological and thermal properties of wheat, corn, potato and tapioca starch-based gluten-free bread doughs	645

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Fevereiro 2025	6
Março 2025	8
Abril 2025	10
Maio 2025	28
Junho 2025	34
Julho 2025	23
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Fevereiro 2025

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Março 2025

5
Abril 2025

7
Maio 2025

8
Junho 2025

26
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19
Agosto 2025

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Principais visualizações por país

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Brasil	32
Estados Unidos	19
Rússia	11
Vietnã	10
Cingapura	9
Hong Kong, Região Admin. Especial da China	8
China	5
Argentina	4
Reino Unido	2
Venezuela	2

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Hong Kong, Região Admin. Especial da China	23
Estados Unidos	21
Cingapura	6
China	5
Vietnã	1
Rússia	1

Principais visualizações por cidade

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Central	8
Ho Chi Minh City	6
Shanghai	3
Ashburn	3
Patos de Minas	2
São Paulo	2
Huangpu	2
Abakan	1
Americana	1
Asunción	1

Ciudades con más descargas

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Central	23
Ashburn	9