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Effect of mill type and mechanical kneading conditions on fermentation kinetics of tef dough during injera making and phytate to mineral molar ratio of injera	519

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Bangladesh	1

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Inca	8
Ho Chi Minh City	4
Columbus	3
Curitiba	2
Huangpu	2
Shanghai	2
Valladolid	2
Caucaia	2
Addis Ababa	1
Ammanford	1

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Inca	2