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Effect of mill type and mechanical kneading conditions on fermentation kinetics of tef dough during injera making and phytate to mineral molar ratio of injera	553

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Maio 2025	22
Junho 2025	20
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Agosto 2025	20
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Maio 2025

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Junho 2025

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Agosto 2025

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Setembro 2025

7
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Principais visualizações por país

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Estados Unidos	33
Brasil	21
China	20
Rússia	9
Espanha	8
Vietnã	6
Cingapura	6
Reino Unido	3
África do Sul	2
Bangladesh	1

Países con más descargas

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Estados Unidos	21
China	7
Cingapura	7
Espanha	2
Reino Unido	2
África do Sul	2
Rússia	1
Brasil	1
Bangladesh	1

Principais visualizações por cidade

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Inca	8
Ho Chi Minh City	4
Columbus	3
Hefei	2
Huangpu	2
Shanghai	2
Singapore	2
Caucaia	2
Ammanford	1
Ararangua	1

Ciudades con más descargas

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Inca	2
Shanghai	1
Singapore	1