El presente proyecto tiene como objetivo la instalación, implantación y desarrollo de una explotación de cebo de cerdos bajo la denominación “ibérico”. Para ello se diseña una explotación de cebo de cerdos ibéricos al 50%, procedentes del cruce industrial de hembra ibérica pura con macho duroc puro, con capacidad para 1000 animales. Los lechones entrarán a la explotación con 25-26 kg de peso vivo y al menos 115 días de edad y la abandonarán 185 días después con 150-160 kg de peso vivo. Los 8 días posteriores se dedicarán a la limpieza, desinfección y vacío sanitario de la nave.
Para su desarrollo se diseña la construcción de dos naves de cebo, un lazareto, una oficina-vestuario, una balsa de purines, un vado sanitario, pediluvios a la entrada de cada edificio, dos muelles de carga y descarga, un vallado perimetral y un vallado sanitario.
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