El objetivo del proyecto es la puesta en marcha de una explotación semiextensiva de ganado vacuno de carne en la finca “Matallana del Monte” situada en el término municipal de Villalba de los Alcores (Valladolid), describiendo y dimensionando las instalaciones de manejo y los materiales usados para ello.
En el proyecto también se estudiará la alimentación, la sanidad y el manejo de los animales de la explotación buscando optimizar la producción de esta.
Por último, se determinará de la forma más precisa posible el coste de las obras realizadas para la puesta en marcha de la explotación.
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