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Assessing influence of protein source on characteristics of gluten-free breads optimising their hydration level115

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abril 20255
mayo 202514
junio 202522
julio 202510
agosto 202524
septiembre 202529
octubre 202511
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  • abril 2025
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  • mayo 2025
    3
  • junio 2025
    4
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    14
  • agosto 2025
    15
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    12
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Estados Unidos42
Brasil12
España10
Singapur9
Vietnam9
China9
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Alemania4
Francia3
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Estados Unidos33
Singapur6
China5
España5
Vietnam2
Alemania2
Francia2
Brasil1

Ciudades con más visualizaciones

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Inca8
Ho Chi Minh City6
Frankfurt am Main4
Singapore4
Craiova4
Hanoi2
Hefei2
Seoul2
São Paulo2
Valladolid2

Ciudades con más descargas

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Inca2
Singapore2