Dentro de la industria alimentaria, es muy importante tener en cuenta todo tipo de
aspectos relativos a la seguridad alimentaria y a la higiene del proceso de
producción, así como la metodología APPCC. Se tendrán en cuenta las materias
primas que van a intervenir en la fabricación de alimentos infantiles (en este caso)
y otros puntos de interés relativos al control de calidad y contenido relativo a la
normativa y legislación que se aplica en la producción industrial de estos
alimentos, así como los diferentes peligros que comprometen la seguridad
alimentaria.
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