Riesgo nutricional en una población geriátrica institucionalizada

Abstract

Se realizó un estudio del estado nutricional en ancianos institucionalizados a través de una valoración antropométrica y a través de una escala de "screening nutricional"; el MNA ("Mini Nutritional Assessment").Se utilizó tanto la forma larga del MNA (Full form) como la corta (short form) y se compararon los resultados obtenidos con cada una de ellas.Así mismo se comparó la medición de la talla de los ancianos en bipedestación así como la talla estimada mediante la distancia talón-rodilla.