Este proyecto tiene como meta la definición de las obras e instalaciones necesarias para llevar a cabo la construcción de una industria de quesos elaborados con leche de oveja situada en el municipio de Montealegre de Campos (Valladolid). Dicho proyecto comprende el proceso completo, desde la recepción de materias primas hasta la expedición del producto final. Además, la puesta en marcha de dicha industria cumplirá con la normativa vigente y poseerá todos los equipos e instalaciones necesarios para que, gracias a su correcto funcionamiento, saque el máximo rendimiento y beneficio, así como la generación de empleo en la zona.
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