Sede de “tierra de sabor”. Proyecto de centro de exposición, promoción, desarrollo y venta de productos agroalimentarios vinculados a Castilla y León, en Valladolid.

Abstract

El proyecto se encuentra en la zona norte de Valladolid en un punto donde entran en juego la gran industria y una potente infraestructura viaria por un lado y cursos de agua y zonas agrícolas por otro. La propuesta pretende encontrar estrategias para mediar entre estas dos realidades, integrando grandes superficies dentro del tejido urbano a la vez que se proyectan unos límites más permeables para la ciudad que tienden la mano al crecimiento controlado de la misma.

Algunas consideraciones iniciales en cuanto a la parcela son su forma triangular, las preexistencias, el acceso y la presencia de las naves industriales. Asimismo, la vegetación es uno de los aspectos más relevantes del proyecto, concretamente el constante cambio que afecta a los cultivos y su ligazón con las estaciones. Por esto se propone una cota cero continua limitando las vistas a las construcciones colindantes en la que lo cultivado dialoga con lo construido.

La volumetría del edificio principal surge del entendimiento de los cultivos como algo tridimensional y cambiante. Cada pieza del programa es un volumen delimitado en planta que se eleva según las necesidades como reflejo de las microparcelas y los muros que sustentan el edificio marcan el ritmo de los cultivos. Al interior, la nave es un espacio diáfano donde la luz natural y la espacialidad son los dos grandes protagonistas.

En el caso de las viviendas se reflexiona además sobre las estructuras verticales presentes en los entornos agrícolas como pueden ser silos de grano, depósitos de agua, torres industriales o los propios árboles. Consecuentemente se plantean unas viviendas elevadas sobre pilotis con una forma compacta, central y distribuidas en altura.

Las especies vegetales a cultivar se han seleccionado con el fin de crear un espacio didáctico representativo del paisaje castellanoleonés.