El texto objeto de estudio de esta Tesis Doctoral pretende recuperar, a partir de los testimonios que
conservamos, el "Libro de cetrería" de don Luis de Zapata, ideado y compilado durante los últimos meses del
año 1583. Este tratado todavía permanecía entre la larga lista de títulos del siglo XVI del que no se había
propuesto un estudio crítico y anotado en el que se revisara tanto las fuentes documentales como las noticias
bibliográficas sobre el mismo y nos proporcionara un texto fluido y manejable para el lector contemporáneo.
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