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Tef [Eragrostis tef (Zucc.) Trotter] variety determines viscoelastic and thermal properties of gluten-free dough and bread quality564

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dicembre 202428
gennaio 202513
febbraio 202523
marzo 20252
aprile 202517
maggio 202533
giugno 202510
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    5
  • febbraio 2025
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    2
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    1
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