Producción de Biobutanol mediante fermentación ABE a partir de suero lácteo. (Efecto de suplementar el medio de fermentación con nutrientes esenciales)

Abstract

Este trabajo tiene como principal objetivo mejorar el rendimiento y la productividad de la fermentación ABE en un proceso discontinuo, empleando suero bruto desproteinizado suplementado con nutrientes esenciales como sustrato y la cepa C. beijerinckii NCIMB 8052, como catalizador. Pruebas preliminares empleando suero bruto desproteinizado reportaron pequeñas concentraciones de solventes y bajas productividades y rendimientos. La suplementación del sustrato con concentraciones limitadas de nutrientes esenciales (extracto de levadura, cisteína y sales minerales) mejora significativamente la viabilidad de la fermentación ABE, alcanzando cantidades de solventes de 7,68 g/l de butanol y de 10,18 g/l de solventes ABE trabajando con concentraciones iniciales de lactosa de 35 g/l y de 9,07 g/l de butanol y de 12,44 g/l de ABE, cuando la concentración inicial de lactosa es de 50 g/l. Con un rendimiento máximo de 0,33 gABE/glactosa y una productividad de 0,14 g/lh de butanol en la fermentación ABE. De los datos experimentales obtenidos, se concluye que suplementar el suero bruto con bajas concentraciones de nutrientes esenciales aumenta la cantidad de solventes producidos un 78 % frente al empleo de suero bruto no suplementado