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    Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:http://uvadoc.uva.es/handle/10324/46250

    Título
    Proyecto de ejecución de una industria de elaboración de caramelos duros en la localidad de Venta de Baños (Palencia)
    Autor
    Lajo Peña, Daniel
    Director o Tutor
    Martínez Rodríguez, AndrésAutoridad UVA
    Gómez Pallarés, ManuelAutoridad UVA
    Editor
    Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías AgrariasAutoridad UVA
    Año del Documento
    2021
    Titulación
    Grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias
    Abstract
    El presente proyecto tiene por objeto la ejecución de una industria de elaboración de caramelos duros en la localidad de Venta de Baños (Palencia). Con la ejecución del proyecto se desea implantar una industria de fabricación de caramelos duros de alta cocción con una producción de 350 t/año de producto final. La nave del proyecto tendrá una única planta de 40 m de largo y 20 m de luz. El proyecto explicará de manera desglosada el coste inicial de la inversión, así como el proceso productivo desde el punto de vista técnico, los planos y el cumplimiento de la legislación vigente. La industria se emplazará en el termino municipal de Venta de Baños (Palencia), y se ubicará en la parcela 11 situada en la Calle Villamuriel.
    Materias Unesco
    31 Ciencias Agrarias
    3309.14 Elaboración de Alimentos
    Palabras Clave
    Caramelos
    Proyecto
    Industrias
    Idioma
    spa
    URI
    http://uvadoc.uva.es/handle/10324/46250
    Derechos
    openAccess
    Collections
    • Trabajos Fin de Grado UVa [30948]
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