El papel de las estrellas Michelin en el turismo gastronómico español. Análisis del comportamiento del turista

Abstract

El sector turístico es uno de los sectores más importantes de riqueza para un país, de hecho, en el caso de España es el sector que más riqueza aporta a la economía del país. Según un informe de World Travel & Tourism Council de 2019, el sector turismo aporta un total de 176 mil millones de euros al año que suponen un total del 14,6% del PIB en España.