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Título
Bartolomeo Scappi Dell ' arte del cuoco del trinciante, e mastro di casa diviso in libri cinque : nel primo de quali si tratta in che consista la prudenza d' un buon cuoco ...
Otros títulos
Dell' arte del cuoco del trinciante ...
Autor
Siglo
Siglo XVI
Año del Documento
1643
Editorial
Venecia: Combi, 1643
Lugar de Impresión
Italia: Venecia
Descripción Física
636 p., 14 h. de lám. grab.: il. |c ; 8 ̆(22 cm)
Descripción
Datos de tit. y mención de responsabilidad tomados del comienzo del texto de p. 3
En lomo consta : "Scappi arte del cucinare"
Sign.: [ ]3, B-4I4, 4K6
Letras capitales ornadas
Reclamos
Error de paginación 126 por 227 y 196 por 217
Front. calc.: "M. Bortolomeo Scappi dell arte del cucinare con il mastro di casa e trinciante"
Las il. representan utensilios y materiales culinarios
Sello de la Biblioteca de la Universidad de Valladolid
Enc. perg. con correillas
Signatura
U/Bc 10754
Materias (normalizadas)
Gastronomía
Otro autor
Idioma
spa
URI
https://uvadoc.uva.es/handle/10324/49373
Derechos
openAccess
Aparece en las colecciones
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Fichier(s) constituant ce document
Nombre:
SC_10754.pdf
Tamaño:
698.0Mo
Formato:
Adobe PDF
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