Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:https://uvadoc.uva.es/handle/10324/49622
Título
Arte de reposteria : en que se contiene todo genero de hacer Dulces secos, y en liquido, Vizcochos, Turrones, y Natas...con una breve instruccion para conocer las frutas, y servirlas crudas, y diez mesas, con su explicacion / su autor Juan de la Mata, repostero en esta Corte...
Autor
Siglo
Siglo XVIII
Año del Documento
1755
Editorial
En Madrid :en la Imprenta y, librería de Joseph Garcia Lanza..., 1755
Lugar de Impresión
España: Madrid
Descripción Física
[8], 232 p. ; 4º
Descripción
Fecha de aprobación 1765 en [calderón]2 r.
Sign.: [calderón]4, A-Z4, Aa-Ff4
Portada con viñeta xilográfica
Enc. perg, con correillas
Lomo despegado
Sello de la Biblioteca de Santa Cruz de Valladolid
Etiqueta impresa de la Biblioteca de Santa Cruz con indicación de estante, tabla y número 12199 en contraguarda anterior
Signatura
U/Bc 12199
Materias (normalizadas)
Cocina
Reposteria
Otro autor
Idioma
spa
Derechos
openAccess
Aparece en las colecciones
- Impresos [1246]
Files in questo item
![Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional](/themes/Mirage2//images/creativecommons/cc-by-nc-nd.png)