Determinación de plaguicidas en miel de Biercol

Abstract

Las abejas son muy importantes para la sociedad tanto por su papel clave en el medioambiente como por la producción de ceras, y miel, por lo que es primordial su cuidado a la hora de realizar tratamientos sobre las colmenas. Los residuos mayoritariamente encontrados en la actualidad en las colmenas derivan del tratamiento de las mismas con acaricidas, consecuencia directa de la presencia del ácaro Varroa destructor. Estos químicos pueden resultar potencialmente dañinos para las abejas e incluso para el ser humano si su uso excede los límites fijados, por lo que su utilización debe estar muy controlada. Por ello, el presente trabajo se centra en la optimización de un método analítico para la determinación de siete plaguicidas, utilizados con mayor frecuencia, por cromatografía de gases con espectrómetro de masas como detector (GC-MS). También se han estudiado distintas variables que pudieran afectar a la extracción de dichos plaguicidas de una matriz compleja como es la miel de biércol, siendo la extracción líquido-líquido la utilizada. El disolvente extractante elegido fue la mezcla AcOEt:C6H12 en proporción 40:60 v/v. La optimización se ha realizado con el fin de obtener un método analítico en el que el efecto matriz fuera el menor posible obteniendo, a su vez, unos porcentajes de recuperación suficientemente buenos. Se optó por tanto por la proporción de disolvente extractante 40:60 AcOEt:C6H12, no utilizar sales de secado y un tiempo de agitación de 15 minutos.

Bees are very important for society, due to their key role in the environment and for the production of waxes and honey, therefore their care is essential when treating hives. The main residues found in hives come from their treatment with acaricides, which is a direct consequence of the presence of Varroa destructor. These chemicals products can be potentially harmful to bees and even to humans if their use exceeds the established limits, so their application must be strongly controlled. Therefore, the present project focuses on the optimization of an analytical method for the determination of seven pesticides used the most frequently, by gas chromatography with a mass spectrometer as detector (GC-MS). Different variables that could affect the extraction of these pesticides from a matrix such as honey have also been studied, with liquid-liquid extraction being used. The chosen extracting solvent was the AcOEt:C6H12 mixture in a ratio of 40:60 v / v. The optimization has been carried out in order to obtain an analytical method in which the matrix effect was as low as possible, obtaining, also, good recovery percentages. Therefore, the extractant solvent ratio 40:60 AcOEt:C6H12 was chosen, drying salts were not used and a stirring time of 15 minutes was established.