Análisis contable de Bodegas con D.O. de la Ribera del Duero

Abstract

El presente trabajo se ha realizado con el fin de analizar desde una perspectiva económico-financiera a las empresas del sector vitivinícola de la Ribera del Duero, comarca situada en varias provincias de Castilla y León. Para llevar a cabo el estudio, se ha obtenido información contable de una muestra de 96 bodegas pertenecientes a la Denominación de Origen “Ribera del Duero”, que corresponde a un periodo de cuatro años (2015-2018). El análisis se basa en el cálculo de una serie de ratios financieros que son representativos de medidas de liquidez, solvencia, endeudamiento, rentabilidad económica y rentabilidad financiera. El trabajo tiene como objetivo principal ofrecer una visión general de la situación económico-financiera y de la evolución reciente del conjunto de empresas que tienen bodegas acogidas a la denominación de origen “Ribera del Duero”. El período considerado es de especial interés por tratarse de los años previos a la crisis que afecta a la actividad surge a causa de la declaración de la pandemia del COVID-19

The purpose of the present work is to analyze from an economic-financial perspective the companies of the wine sector situated on Ribera del Duero, a region located in several provinces of Castilla y León. In order to study this issue, we have obtained accounting information from a sample of 96 wineries firms belonging to a quality brand, the Designation of Origin called "Ribera del Duero", corresponding to a period of four years (2015-2018). We use several financial ratios representing a variety of measures of liquidity, solvency, leverage, economic profitability and financial profitability. The main objective of our work is to provide an overview of the economic-financial situation and the recent evolution of the group of companies that have wineries under the Designation of Origin considered. The period considered has a special interest because comprises those prior years before the crisis affecting the industry activity that arose due to the declaration of the COVID-19 pandemic.