Las Denominaciones de Origen y su importancia en la Ribera del Duero

Abstract

El presente Trabajo de Fin de Grado (en adelante, TFG), tiene como objeto el análisis de las Denominaciones de Origen Protegidas (en adelante, DOP), con especial referencia una de ellas: la Denominación de Origen Protegida de la Ribera del Duero. El trabajo se estructura en tres capítulos. El primer capítulo, Denominaciones de Origen Protegidas, analiza los aspectos generales de las Denominaciones de Origen tales como su evolución histórica, concepto, características, funciones y normativa nacional y europea. El segundo capítulo se centra en las Indicaciones Geográficas Protegidas (en adelante, IGP), estrechamente ligadas con las Denominaciones de Origen, se estudiarán tanto el concepto como sus diferencias respecto con las Denominaciones de Origen Protegidas. El tercer y último capítulo analiza la Denominación de Origen de la Ribera del Duero, profundizando en su historia, características específicas, contraetiquetas, bodegas y rutas que la componen, así como su Consejo Regulador que es la entidad de gestión que se encarga del control de la Denominación de Origen. El TFG finaliza con una serie de conclusiones las más relevantes del análisis que conforma su objeto.