La microbiota del suelo: micorrizas arbusculares y sus efectos en el viñedo

Abstract

En los últimos años, la concienciación sobre las amenazas que ponen en peligro el medio ambiente está creciendo y muchas bodegas optan por realizar vinos más respetuosos con él. Por ello, el mantenimiento de los viñedos tiene que ser riguroso, evitando el uso tradicional de productos químicos de síntesis para su mantenimiento, sino a través de otras opciones más respetuosas con el medio ambiente y que evite el posible efecto pernicioso sobre el viñedo y sobre el vino. En este contexto, este trabajo va dirigido a analizar diferentes alternativas existentes para llevar a cabo un control biológico en el viñedo a través de micorrizas arbusculares, una simbiosis entre la planta y el hongo, un control que sea beneficioso tanto para el viñedo como para el medio ambiente. Estas micorrizas arbusculares nos van a permitir obtener del suelo una mayor cantidad de nutrientes, luchar contra plagas y enfermedades e incluso tolerar mejor las distintas formas de estrés abiótico como la sequía o la clorosis férrica.