El estudio consiste en la elaboración y diseño de un sistema de gestión de prevención de riesgos laborales, para una bodega proyectada en el termino municipal de Villalmanzo (Burgos), dentro de la Denominación de Origen Protegida Arlanza.
La bodega de elaboración, embotellado y crianza de vino, tiene una capacidad de procesamiento de 700.000 kg, y cuenta con 9 trabajadores asalariados.
El estudio nace de la necesidad del establecimiento de un sistema para la gestión de riesgos, donde se estudien la tipología y causas que provocan los accidentes de trabajo dentro de una Industria Vinícola, así como la de proporcionar una solución eficaz ante la presencia de riesgos.
Todo ello, de manera integrada dentro de la estructura organizativa general de la empresa, y atendiendo a todos los procedimientos, procesos y recursos presentes, de acuerdo a lo dispuesto en la actual ley de prevención de riesgos laborales 31/1995.
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