El presente trabajo de fin de carrera tiene como objetivo la ejecución de una granja avícola de carne ecológica en el término municipal de Fuentelsaz de Soria (Soria), esta adquiere la energía necesaria de una fuente de energía renovable.
En dicha granja se va a llevar a cabo el manejo de un total de 4.800 pollos durante 84 días, estos se encontrarán en un aviario de 686 m2 el cual cuenta con trampillas para la salida de los pollos a los patios exteriores que se encuentran a su alrededor. Se pretende que al año a granja cuente con 3,68 lotes. Durante el ciclo productivo se considera que el porcentaje de mortalidad es del 3%.
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