El siguiente proyecto tiene los objetivos de restaurar las instalaciones de la piscifactoría “Molino de las Huelgas”, pertenecientes a la Junta de Castilla y León, en la localidad de Ucero, generando las condiciones necesarias para que se pueda trabajar en la piscifactoría de manera rentable, diseñar un cultivo para obtener la mayor estabilidad y rentabilidad posible con la producción de trucha arcoíris, ayudar a luchar contra la despoblación en la localidad de Ucero y proporcionar un producto diferente para el sector de la Hostelería de toda la zona.
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