Aspectos económicos y empresariales del sector del vino en España

Abstract

En este trabajo, se lleva a cabo un estudio acerca de los aspectos económicos y empresariales más importantes en el sector del vino en España. Para ello, en primer lugar, se examinan algunos indicadores económicos para mostrar la importancia que tiene este sector en la economía española. Además de hacer referencia al marco legal que regula la actividad de este sector. A continuación, se hace un análisis de cada una de las etapas de la cadena de valor que son: la viticultura, la elaboración y producción de vino y su comercialización. El objetivo es poder mostrar en cada una de estas etapas los aspectos económicos y empresariales más significativos dentro de esta actividad. Haciendo especial mención a la importancia de distintivos de calidad como son: las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) o las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP), que son determinantes a la hora de vender el vino en el mercado