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Impact of starch concentration on the pasting and rheological properties of gluten-free gels. Effects of amylose content and thermal and hydration properties	262

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Abril 2025	6
Maio 2025	19
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Venezuela	10
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França	3
Índia	2
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Estados Unidos	6
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Inca	8
Valladolid	4
Taiyuan	2
Ashburn	2
Barra Mansa	1
Beijing	1
Binzhou	1
Brasília	1
Centro	1
Chittagong	1

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Ashburn	3
Inca	2