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Modification of the microstructure of tef [Eragrostis tef (Zucc.) Trotter] flour ultrasonicated at different temperatures: Impact on its techno-functional and rheological properties	332

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giugno 2025	9
luglio 2025	18
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settembre 2025	18
ottobre 2025	18
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agosto 2025

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Russia	1
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Valladolid	6
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São Paulo	2
Ho Chi Minh City	2
Asunción	1
Baena	1
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