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Modification of the microstructure of tef [Eragrostis tef (Zucc.) Trotter] flour ultrasonicated at different temperatures: Impact on its techno-functional and rheological properties	332

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Modification of the microstructure of tef [Eragrostis tef (Zucc.) Trotter] flour ultrasonicated at different temperatures: Impact on its techno-functional and rheological properties	125

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Maio 2025	24
Junho 2025	9
Julho 2025	18
Agosto 2025	33
Setembro 2025	18
Outubro 2025	18
Novembro 2025	5

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Maio 2025

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Junho 2025

4
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6
Agosto 2025

7
Setembro 2025

5
Outubro 2025

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Principais visualizações por país

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Estados Unidos	19
França	19
Espanha	16
Brasil	14
China	11
Rússia	10
Venezuela	9
Vietnã	5
Hong Kong, Região Admin. Especial da China	4
Índia	4

Países con más descargas

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Estados Unidos	14
França	6
China	6
Espanha	2
Rússia	1
Venezuela	1

Principais visualizações por cidade

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Inca	8
Valladolid	6
Central	4
Majorda	2
Singapore	2
São Paulo	2
Ho Chi Minh City	2
Asunción	1
Baena	1
Baoding	1

Ciudades con más descargas

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Inca	2
Singapore	1