Estudio y determinación de la población de bacterias en vino mediante epifluorescencia

Título

dc.contributor.advisor	Debán Miguel, Luis	es
dc.contributor.author	Curiel Llanos, Laura
dc.contributor.editor	Universidad de Valladolid. Facultad de Ciencias	es
dc.date.accessioned	2014-09-30T16:26:45Z
dc.date.available	2014-09-30T16:26:45Z
dc.date.issued	2014
dc.identifier.uri	http://uvadoc.uva.es/handle/10324/6343
dc.description.abstract	Se ha procedido a la determinación de la población de bacterias mediante técnicas de epifluorescencia para tener un conocimiento más amplio y preciso de las bacterias viables y no viables en los procesos de elaboración de vinos. Dichas determinaciones son fundamentales a efectos de la calidad en la elaboración del vino. Se realiza la comparación con otras técnicas microbiológicas actualmente utilizadas.	es
dc.format.mimetype	application/pdf	es
dc.language.iso	spa	es
dc.rights.accessRights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject	Vinos y vinificación-Microbiología	es
dc.title	Estudio y determinación de la población de bacterias en vino mediante epifluorescencia	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/masterThesis	es
dc.description.degree	Máster en Técnicas Avanzadas en Química	es
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International