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Título
Aproximación preliminar a la microbiota presente en la cerveza Lager sin alcohol
Autor
Director o Tutor
Editor
Año del Documento
2014
Titulación
Máster en Calidad, Desarrollo e Innovación de Alimentos
Resumo
No contiene resumen
Materias (normalizadas)
Cerveza - Microbiología
Departamento
Ingeniería Agrícola y Forestal
Idioma
spa
URI
http://uvadoc.uva.es/handle/10324/6622
Derechos
openAccess
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