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    Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:https://uvadoc.uva.es/handle/10324/66937

    Título
    Proyecto de Industria de elaboración de café tostado en el municipio de Magaz de Pisuerga (Palencia)
    Autor
    Ayuso Sampériz, Álvaro
    Director o Tutor
    Cárcel Cárcel, Luis MiguelAutoridad UVA
    Editor
    Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías AgrariasAutoridad UVA
    Año del Documento
    2024
    Titulación
    Grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias
    Resumo
    El presente Proyecto de fin de grado tiene como objetivo la implantación de una industria de tostación y envasado de café verde. Para ello, se definirá y describirá el proceso productivo de la planta; y se determinarán y justificarán, técnica y económicamente, las obras, instalaciones e infraestructuras necesarias para que pueda desarrollarse dicha actividad. La planta productiva va a ser emplazada en la localidad de Magaz de Pisuerga, en la parcela número 6 perteneciente al polígono industrial de Magaz de Pisuerga, próxima al municipio y a la autovía circundante. De esta forma, se garantiza un aprovisionamiento fácil y eficaz del café. El proceso que se desarrolla dentro de la planta abarca, desde la recepción de las materias primas hasta la expedición de los productos finales.
    Materias Unesco
    3309.18 Bebidas no Alcohólicas
    3309 Tecnología de Los Alimentos
    Palabras Clave
    Proyecto
    Industria
    Café
    Idioma
    spa
    URI
    https://uvadoc.uva.es/handle/10324/66937
    Derechos
    openAccess
    Aparece en las colecciones
    • Trabajos Fin de Grado UVa [30858]
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    Arquivos deste item
    Nombre:
    TFG-L3743.pdf
    Tamaño:
    36.82Mb
    Formato:
    Adobe PDF
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    Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 InternacionalExceto quando indicado o contrário, a licença deste item é descrito como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional

    Universidad de Valladolid

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