El proyecto propone la construcción de una explotación para la cria de perdiz roja en Baños de Ebro (Álava). La instalación incluye una nave cerrada y un parque de vuelo diseñados para optimizar el desarrollo de los perdigones adquiridos con un día de edad. El objetivo es producir perdices de alta calidad cinegética y morfológica, empleando técnicas avanzadas en genética, nutrición, manejo y salud. Las instalaciones cuentan con sistemas automatizados de climatización y alimentación, garantizando un ambiente controlado. El proyecto, además, incorpora medidas de sostenibilidad y bioseguridad para minimizar el impacto ambiental y asegurar el bienestar de las aves. La viabilidad económica muestra un retorno de inversión atractivo en un mercado con alta demanda.
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