Propuestas de mejora de la cadena de suministros de Nutella

Abstract

El Trabajo Fin de Máster analiza la cadena de suministro de Nutella, un producto del Grupo Ferrero, con el objetivo de identificar sus fortalezas y debilidades y proponer mejoras para aumentar su eficiencia y sostenibilidad. Distribuida en más de 160 países, Nutella tiene una cadena de suministro global compleja que involucra materias primas de diversas regiones: avellanas de Turquía, cacao de Costa de Marfil, azúcar de Brasil y aceite de palma de Malasia. La gestión eficaz de esta cadena es crucial para el éxito de la empresa en un mundo globalizado. El estudio destaca la importancia de comprender el entorno económico global y regional, ya que factores como las fluctuaciones cambiarias, políticas comerciales internacionales, inflación y condiciones del mercado laboral impactan directamente en los costos de producción y decisiones estratégicas. Además, Nutella y Ferrero enfrentan un escrutinio constante respecto a su impacto ambiental y social, crucial para el análisis de mejores prácticas y áreas de mejora. Entre las recomendaciones propuestas se incluye la implementación de sistemas Justo a Tiempo (JIT) y tecnología RFID para mejorar la gestión de inventarios y un sistema robusto de monitoreo y predicción de precios de materias primas clave. Estas medidas buscan optimizar el flujo de caja, reducir costos de almacenamiento y anticipar fluctuaciones en los precios.