El auge en el campo del café de especialidad en España ha desembocado en una mayor publicación de artículos sobre el tema, pero los estudios que hay acerca de su lenguaje de especialidad son prácticamente inexistentes. El presente estudio propone un glosario trilingüe ES-EN-DE de café, que tiene como objetivo suplir esta carencia y alentar a futuras investigaciones. Para llegar a él, se analizarán de forma cuantitativa los trabajos que versan sobre esta cuestión y se recopilará un corpus en los tres idiomas para poder elaborar un glosario a partir de él.
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